食品專用磷脂(濃縮型)(FHP-C)

產品特性

濃縮磷脂(FHP-C）以水化油腳為原料經調質，真空脫水，然后再經過濾，制成符合食品標準的液體磷脂。色澤為棕色或棕褐色，具有磷脂固有的香味，無異味。

理化指標

項 目 指 標

丙酮不溶物（%）                          ≥60

酸價（mg KOH/g）                         ≤30

水分含量（%）                           ≤1.0

己烷不溶物（%）                          ≤0.5

過氧化值（meq/kg）                        ≤10

色澤（Gardner值）                         ≤14.00

殘留溶劑量                              ≤50.0

總砷（AS）(mg/kg)                         ≤3.0

重金屬（以Pb計）（mg/kg）                    ≤10.0

使用范圍

可廣泛用于餅干、巧克力、面包、冰淇淋蛋托等食品中，起乳化、潤濕、脫模、降低粘度、增溶、分散，抗氧化作用。

包裝規格

20公斤/塑料桶,  200公斤/鐵桶

貯存方法及保質期

密閉、避光、防潮包裝、置于陰涼、干燥處保存；保質期為12個月。

執行標準

GB 28401—2012 食品添加劑 磷脂